朵の私房：嫩豆腐

伤朵 · 发表于 2009-1-10 14:46:30

用料：嫩豆腐(一大块)、一些绞好的肉馅(火腿切小丁也可)、青辣椒(2个)。
调料：葱半根、晒干的红辣椒一只、烹饪用的粉芡、盐、味精和老抽。
嫩豆腐做法： 1、将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。
2、将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。
3、炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。
4、倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。
5、倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。
6、将做好的菜，倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住)，然后在微波炉里加热3分钟。
7、最后端出来吃吧。

小贴士： 特点：色香味浓，红色(肉或火腿)绿色 (辣椒和葱)白色(豆腐)好看的很呢，再用玻璃盘子盛上，真的是很有食欲。

颜肆 · 发表于 2009-1-10 20:13:32

朵　:loveliness:　　　　　　　

浅语 · 发表于 2009-1-11 02:03:39

图片上的是日本豆腐，我想用中国豆腐应该会更好吃，恩···:L

_____堇念° · 发表于 2009-1-11 14:24:12

看起来很好吃的说

七烨雪 · 发表于 2009-1-11 15:28:48

这豆腐好像不错啊，饿了……:Q

彼岸行走 · 发表于 2009-1-11 18:36:21

华丽丽的出现~:kiss:
偷吃朵朵的豆腐:kiss:
我闪:kiss:

央小猫。 · 发表于 2009-1-11 19:21:23

好吃的猫都不放过。:lol

左颜澈。 · 发表于 2009-1-12 00:23:25

:Q

哈。

这大半夜的居然让我食欲猛增。

害人的朵朵。

赔我吃的。

颜肆 · 发表于 2009-1-12 11:27:46

好饿啊 :'(

伤朵 · 发表于 2009-1-13 21:34:45

话说这个嫩豆腐真的很好吃，而且清凉下火。
口感细腻滑嫩，能吃出豆腐的清香。
喵~~~抱抱亲们，如果有机会以后好好给你们做吃的。（我还有一小秘法，做特好吃的鸡，龙井鸡呐！）

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