朵の私房：珊瑚玉兔

伤朵

主料：虾仁、里脊肉
配料：鹌鹑蛋8个、淀粉、蛋清、五香粉、料酒、盐、糖、番茄酱。
1、这就是今天的主角，虾仁，里脊肉；虾仁是用水解冻待用；

2、里脊肉切条，加入解冻的虾仁，再加入料酒、少许盐、五香粉，加入足量的淀粉，再加半个蛋清，顺一个方向搅拌均匀；锅中放油，烧至5、6成热，将抓好肉条与虾仁捏到一起，这样，成菜的样子比较长，造型有点象珊瑚，而且有虾肉和猪肉，口感的变化也会较丰富。待油加热至8成热时，再复炸遍，沥净油待用。

3、这几张图可重要了，它告诉大家，一个鹌鹑蛋是怎么变化白白胖胖的兔子的。先用刀片下一薄片，然后在鹌鹑蛋的小头用刀切一条较深的口。片来的小片，放在案板上，用小刀在中间切掉个小三角形，作兔子耳朵状，然后插到鹌蛋的切口中，用牙签沾一点番茄酱， 点到鹌鹑蛋上，作成小兔子的红眼睛，呵呵，象不象？我的菜要用8个小兔子，都作好，码盘待用。

4、锅中放水，加入番茄酱、少许盐，适量的白糖，烧开后加入水淀粉勾芡，炸好的“珊瑚”先 码盘，将调好的汁淋在珊瑚上，菜品即可出锅，怎么样，漂亮吧？呵呵，热气腾腾的，令人食欲大振!
5、这么漂亮的菜当然要再来个特写了，呵呵!此口感酸甜可口，有虾的鲜味，还有不错的造型，一定会成为您餐桌上的一道风景!

颜肆

噢买嘎。。。  朵  你不是人。。。

颜肆

是美女厨神！{:5_108:}

伤朵

汗！！！不是人，我蹲墙角去。

宝宝

学习学习，明天试试

BPTH.Heavy

朵~~你知道我有多么多么地崇拜你麽>O<!!!!!

苏其凉。

那个兔子。。
好像。。。
好可爱啊~~~

LindaRen

{:5_106:}NICE NICE~

伊丽莎白。

厉害的说……

努力记下来, 回头我要和我妹妹一起做。等待我的噩耗……
PS：朵你好厉害……

伤朵

{:5_108:}阿诺，呵呵……还是很喜欢美丽精致的东西。
精致的生活，一直都是想要做到的。
PS：大家都很厉害的说