电饭锅做蛋糕，图文并茂``

静次小年

大白白和小白白们``
其实这是我在别人那里看到的~
可是我觉得拿来分享比较好
应该爱吃蛋糕的白白们应该很多吧
吼吼~{:5_108:}

电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。


要想甜，先加盐。。。

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！

再加满满一勺子白糖！

用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！  

打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，

一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

最后，就成这样样子的糊糊了！

电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。然后把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。

哇哈哈哈哈哈``向家庭主妇看齐！

静次小年

{:5_109:}话说自己都还没试过呢``
我觉得我没有做这种东西的天赋``
八成会做成糊蛋糕  要不就是山寨馒头蛋糕``
``

萨娜朵拉

我的食欲啊~~就这样被勾起来了~~可惜不会做~~嘎嘎！

海饲。

大爱蛋糕~
这个贴像魔术贴{:5_106:}

静次小年

大爱蛋糕~
这个贴像魔术贴{:5_106:}
海饲。 发表于 2009-4-22 12:33

嘻嘻``
自己做出来
才是魔术呢~~

静次小年

我的食欲啊~~就这样被勾起来了~~可惜不会做~~嘎嘎！
萨娜朵拉 发表于 2009-4-22 11:41

我也不会``
慢慢来吧~

海饲。

嘻嘻``
自己做出来
才是魔术呢~~
静次小年 发表于 2009-4-22 12:40

让我想到自己的手机挂件。。详情见《过来捏过来捏~》
哈哈。{:5_116:}



呃。。。吃饭去~

海饲。

我没在打广告。{:5_118:}

月倾城

真的不错哎~呵呵，我还准备买烤箱~

原点

原来你没试过呀~~- -