鱼香四彩
准备原料：鱼丸、胡萝卜、西葫芦、香菇、盐、葱、水淀粉、葵花籽油（个人喜好）
制作步骤：
A 用清水洗净香菇、西葫芦、胡萝卜（西葫芦去掉披上斑点、胡萝卜去皮）
B 西葫芦、胡萝卜切片，葱切小粒儿
C 油温八成热放胡萝卜翻炒，变金黄色后再放小葱，之后立即放香菇和鱼丸，加适量的水（菜水比例2：1），30秒后放西葫芦
D 看胡萝卜变亮红，西葫芦变青绿，放盐和放水淀粉
E 水淀粉裹匀菜翻炒几下出锅
F 摆盘，自己创意啦，摆出你喜欢的样子作者: triangel 时间: 2008-10-11 18:05
蛮好看的。马上吃饭了。。。明天来做~作者: ぺ.o 时间: 2009-1-21 04:32
我以为是鲜鱼呢。