追忆白。

标题: 朵の私房：三色小甜点 [打印本页]

作者: 伤朵 时间: 2008-8-20 00:45
标题: 朵の私房：三色小甜点
做了个三色小甜点，做法如下：

1）土豆去皮切厚片，放到锅里，加水煮，煮到软熟的时候，沥干水分。

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2）把煮熟的土豆碾碎成土豆泥，加糖适量，加糯米粉。

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3）揉成不粘手的面团，并且分为三分，大小比例大概为―――2：1：1。把两份小的面团里，分别揉入绿茶粉和可可粉，这样就可以得到彩色的面团，然后，把三块面团揉成等长度的长条，并且切成长度相等的小段儿。

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4）三种颜色的小面段儿各取一段儿，揉在一起成圆球形，如果愿意有点儿“纹路”的话，可以用一小块保鲜膜，把每个揉好的圆球放在上面，揪起保鲜膜的四边，然后拧紧，，再取出来的时候，面团顶部就会有“纹路”了，如图所示。

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5）同样的方法，把所有的面团都做好。保鲜膜一张就够了，因为可以重复使用。

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6）把做好的生坯，放在烘焙用的油纸上，或者抹了油的盘子上，以防粘连，然后，再放到屉上。

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7）蒸锅加水，烧开以后，把屉放上去，我做的大概跟乒乓球差不多大小，蒸4－5分钟就好啦。吃的时候，如果觉得不够甜，可以在上面浇上一点蜂蜜。

注：

1）如果家里有南瓜或者红薯的话，我比较倾向于南瓜或者红薯来做，做法是一样的，而且看起来会更热闹好看（我个人也更喜欢南瓜或者红薯做的）。不过，如果买不到红薯或者南瓜的话，用土豆也不是个坏主意啦。

2）如果喜欢的话，可以在面团里包上一点儿豆沙馅儿，会更好吃。我今天做的时候，因为家里没有豆沙了，所以就算了。

3）绿茶粉可以在茶叶店买到，可可粉可以在超市卖烘焙用品的柜台找到，如果这两种只能找到一种的话，那么就只用一种就好了，做个双色的甜点也不错，如果一种也找不到的话，那么就不用也可以的，做个纯色的小点心就好了。如果实在想要彩色的颜色，也可以考虑加一点点的食用色素。

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[ 本帖最后由伤朵于 2008-8-20 15:07 编辑 ]

作者: 纯绿。 时间: 2008-8-20 00:50
呀。没见着图。:time: :time: :time:

作者: 叶浅末 时间: 2008-8-20 03:19
我也看不到呀。:Q

作者: 彼岸行走 时间: 2008-8-20 12:29
以前有做过，很好吃，但是怎么又是叉叉图啊:Q

作者: 伤朵 时间: 2008-8-20 14:27
:handshake 。。。。特别特别郁闷！明明我能看到哇！！！！
我再改下

作者: 饭尛饭 时间: 2008-8-20 14:53
呃..
被题目骗进来了。
结果什么都没有:'( :'(

作者: 伤朵 时间: 2008-8-20 15:08
十分郁闷。。呵呵~不过终于弄好了！:Q

作者: 饭尛饭 时间: 2008-8-20 15:15
哇..
蒸出来了的那个漂亮.
要是颜色在艳丽点就好了..

作者: 若攸 时间: 2008-8-20 16:26
哇...看上去很好吃的样子啊...:kiss: :kiss: 偷走两个...

作者: 祖。 时间: 2008-8-21 10:51
!!!
很好吃

也很好看

作者: ___大菽真帥 时间: 2008-8-21 12:07
傷朵童鞋~
你以后一定是個賢妻良母~

誰娶了你幸福死了:lol

作者: 木有想好 时间: 2008-8-21 17:53
:time: 咽口水。:loveliness: 我把我家地址给你吧做好了EMS给我~

作者: 颜肆 时间: 2008-9-3 22:40
厉害！！！
好想吃一颗:kiss:

作者: 扶桑。 时间: 2008-9-5 21:27
:kiss: :kiss: :kiss: 明天放假了，我研究研究。
:Q :Q :Q 就是懒得去超市和茶叶店。

作者: An~ran 时间: 2008-9-5 23:44
发现糯米粉真的是很强啊~~可以做很多很多东西的。
有点像加啥都行的那种= =

作者: 伤朵 时间: 2008-9-6 11:50

原帖由 ___大菽真帥 于 2008-8-21 12:07 发表
傷朵童鞋~
你以后一定是個賢妻良母~

誰娶了你幸福死了:lol

:lol 哈哈哈~~~亲个，幸福在田埂上！

作者: 一鸡即中 时间: 2008-11-4 14:00
以后找个这样能手的做老婆

作者: 融融 时间: 2008-11-5 21:28
蒸出来的颜色很漂亮额
有时间自己做做~

作者: 桃小红。 时间: 2008-11-27 16:26
-...我指着图和大绿说。老公以后我做这个给你吃。
-。。。某人回答。只要你能煮个面然后吧锅洗了。我就爱你一辈子。
-。。。桃小红郁闷了。

作者: 伤朵 时间: 2008-11-29 21:39

原帖由 桃小红。 于 2008-11-27 16:26 发表
-...我指着图和大绿说。老公以后我做这个给你吃。
-。。。某人回答。只要你能煮个面然后吧锅洗了。我就爱你一辈子。
-。。。桃小红郁闷了。

:victory: 某人真煞风景的说，哈哈哈！话说桃小红真是个可爱的姑娘

作者: 自负小姐。 时间: 2008-11-30 11:32
:kiss: :kiss:

我觉得，好强大呐！有一种被鼓舞的感觉

作者: 米米流言 时间: 2008-11-30 11:44
看到绿茶粉我就怕咯

前段时间喝那个减肥

伤。。。

不过决定尝试其他配料

作者: _M O O N._ 时间: 2008-11-30 20:27
:kiss: 非常喜欢。我有一大袋的绿茶粉。下次试下做抹茶蜜豆团子:loveliness:

作者: 洛亦暖。 时间: 2008-11-30 22:13
哇哇。口水泛滥成河……:D

作者: river，央 时间: 2009-2-15 14:38
{:5_106:}好像很好吃

作者: 遁迹 时间: 2009-2-15 16:41
我比较喜欢那个盘子。。。。

作者: 筱妖° 时间: 2009-5-1 21:14
朵朵好厉害啊~~

作者: 唯· 时间: 2009-5-4 21:51
让我想到前年在乌镇东街清晨的时候那些居民卖的自制糕点了
看上去就很美味的样子
~~~

作者: 静次小年 时间: 2009-5-5 17:57
土豆··还甜··
{:5_101:}·就让我胖去吧
为了它我认了！

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